Comienzo este blog de cocina (una de mis aficciones) con muchas ganas. Sí, solo tengo 22 años pero confiad en mí y probad a hacer las recetas.
Una de las cosas que más me gusta de la cocina es poder reunir a tus amigos, echar unas risas y disfrutar con la comida. Desde pequeño siempre me gustó comer bien y después, lógicamente, aprender a hacerlo.
Mi cocinero referente y al que sigo desde hace tiempo es Jamie Oliver. Si aun no le conocéis ¡ya estáis tardando! Muchos de los platos estarán inspirados en sus libros, aunque con mi toque (claro está).
No dejéis de hacer una receta porque os falte un ingrediente o dos, al fin y al cabo, esto no es repostería, podéis sustituirlos por lo que más os guste o bien innovar.
Los platos que subiré serán sencillos, hasta el más novato podrá hacerlos. Comida divertida y fresca. No todo lo bueno tiene que ser difícil.
A lo que más importancia le doy a la hora de elaborar cualquier plato es al producto en sí. Huir un poco de las grandes superficies y de su género a gran escala. Id a la tienda de al lado, hablad con el carnicero, pescadero o frutero; haceros amigos suyo y que os aconsejen. Un poco de conversación y tendréis los mejores productos del barrio. Con esto conseguiréis sorprender de verdad a vuestros comensales y seguro que será lo mejor que hayan probado.
Bueno ya me iréis conociendo, esto es el principio. Espero que os gusten las recetas y os animéis a hacerlas. Nos vemos pronto y la próxima entrada será algo rico y no tanto texto.
Un saludo.
